“Coffee & Food Shop” şəbəkəsinin qəhvə departamentinə rəhbərlik etmək üçün təcrübəli Chef Barista (Baş Barista) vəzifəsi üzrə namizəd axtarışındayıq. Bu rol, çoxsaylı qəhvə nöqtələrinin peşəkar idarə olunmasını və yüksək keyfiyyət standartlarının qorunmasını əhatə edir.
Vəzifə Öhdəlikləri
- Qəhvə hazırlanmasına dair standartların müəyyən edilməsi və icrasına nəzarət
- Eyni vaxtda bir neçə satış nöqtəsinin koordinasiyası və idarəedilməsi
- Klassik və müəllif içkilərini əhatə edən qəhvə menyusunun formalaşdırılması
- Reseptlərin, texnoloji xəritələrin və iş proseslərinin işlənib hazırlanması
- Kuppinq seanslarının planlaşdırılması və icrasının təşkili
- Barista heyətinin peşəkar təlimi və daimi inkişafının təmin edilməsi
- Bütün filiallar üzrə dad və keyfiyyətin vahid standartda saxlanılması
- Yeni filialların açılış mərhələsinə dəstək və iştirak
- Mövsümdən asılı olaraq yeni içki və məhsul konsepsiyalarının hazırlanması
- Avadanlıqların texniki vəziyyətinə və servis proseslərinə nəzarət
Namizədə Tələblər
- Chef Barista vəzifəsində minimum 3–5 illik praktiki iş təcrübəsi
- Eyni anda ən azı 2 qəhvə nöqtəsinin idarə edilməsi üzrə sübut edilmiş təcrübə
- Qəhvə menyusunun sıfırdan işlənib hazırlanması sahəsində biliklər
- Komanda idarəetməsi və işçi heyətinin təlim keçirilməsi bacarığı
Üstünlük Sayılan Keyfiyyətlər
- Beynəlxalq qəhvə brendlərində əldə edilmiş iş təcrübəsi
- Moskva qəhvə bazarında və ya çox filallı şəbəkələrdə çalışma təcrübəsi
- Qəhvə konsepsiyasının sıfırdan qurulması prosesini idarə etmə bacarığı
- Franşiza formatında fəaliyyət göstərən müəssisələrdə iş keçmişi
- Specialty coffee (premium qəhvə) istiqamətində dərin biliklər
- Qəhvə sənayesindəki müasir trend və yenilikləri izləmə qabiliyyəti
Şəxsi Keyfiyyətlər
- Sistemli düşüncə tərzi və strateji yanaşma
- Yüksək dad həssaslığı və keyfiyyətə dəqiq diqqət
- Nəticəyönümlü iş anlayışı
- Komanda qurmaq və inkişaf etdirmək bacarığı
- Proaktiv mövqe və təşəbbüskarlıq
Şirkətin Təklifi
- Dinamik və inkişafa açıq iş mühiti
- Böyüməkdə olan şəbəkə daxilində karyera yüksəliş imkanları
Vakansiya aktiv deyil, son elanlara aşağıdan keçid edin
