Vəzifə öhdəlikləri
- Təyin olunmuş stansiyada (isti, soyuq və ya səhər yeməyi) gündəlik iş axışının təşkili, məhsulların hazırlanması və servisə hazırlanması
- Stansiyada çalışan aşpaz heyətinə rəhbərlik etmək, texniki və gigiyenik standartlara uyğunluğu daim izləmək
- Reseptlərə və texniki kartlara ciddi riayət edərək məhsul hazırlamaq; komanda üzvlərinin hazırladığı məhsulların keyfiyyətini yoxlamaq
- Qida təhlükəsizliyi, sanitariya tələbləri və allergen idarəetməsi qaydalarına daima əməl etmək
- Xammal və ehtiyatların düzgün istifadəsini təmin etmək, israfa yol verməmək
- Stansiyada istifadə olunan alət və avadanlığın saz vəziyyətdə saxlanılmasına və ümumi təmizliyə nəzarət etmək
- Yeni menyu sınaqlarında iştirak etmək
- Gündəlik hazırlıq siyahılarını tərtib etmək və Sous Chef-ə müntəzəm hesabat vermək
Namizədə olan tələblər
- Orta və ya ali təhsil
- A’la carte mətbəxdə 2-4 il iş təcrübəsi
- Komandaya rəhbərlik etmək və birgə işi təşviq etmək bacarığı
- İcraçı aşpazların göstərişlərini düzgün qəbul edib tətbiq etmək bacarığı
- Yüksək iş yükü və stress şəraitində sakit və səmərəli işləyə bilmək
- Komanda performansına şəxsi töhfə vermək istəyi və yönümlülüyü
Təklif olunan şərtlər
- Rəsmi əmək müqaviləsi
- Nahar ilə təmin olunma
- Nəqliyyat xərclərinin ödənilməsi
- Peşəkar inkişaf və karyera irəliləyişi üçün təlim imkanları
- Müasir iş mühiti
Vakansiya aktiv deyil, son elanlara aşağıdan keçid edin
