Restoran Direktoru

“Pizza Mizza” MMC Sumqayıt filialında restoranın gündəlik fəaliyyətinin effektiv idarə olunması, komandanın yönləndirilməsi və xidmət keyfiyyətinin qorunması üçün Restoran Direktoru vəzifəsinə namizədlər axtarır. Vəzifə satış planının icrası, xərclərin nəzarəti, SOP və daxili prosedurların tətbiqi, həmçinin müştəri məmnuniyyətinin təmin edilməsi üzrə məsuliyyətləri əhatə edir.

Vəzifə öhdəlikləri

• Restoranın işinin səmərəli təşkili və idarə olunmasını təmin etmək
• Performans göstəricilərini izləmək, təhlil etmək və təkmilləşdirmə tədbirləri görmək
• İşçi heyətin vəzifə öhdəliklərini düzgün yerinə yetirməsinə nəzarət etmək
• Sənədləşmə prosesini təşkil etmək, hesabat sənədlərini tərtib edib göndərilməsini təmin etmək
• Məhsul sifarişlərinin standartlara uyğun və düzgün tərtib olunmasını təmin etmək
• Komandanı idarə etmək, təlimlər keçirmək və işçilərin inkişafını dəstəkləmək
• İşçi heyətinin vaxtında qiymətləndirilməsini təşkil etmək
• Məhsulların müəyyən edilmiş qayda və standartlara uyğun hazırlanmasına nəzarət etmək
• Restoranın iş rejiminə uyğun olaraq vaxtında açılıb bağlanmasını təmin etmək
• Xidmətin yüksək səviyyədə göstərilməsinə nəzarət etmək və zəruri tədbirlər görmək
• Sifarişlərin hazırlanması və müştərilərə göndərilməsi prosesinin düzgünlüyünü izləmək
• Müştəri rəylərini izləmək, araşdırmaq və həll etmək
• Filial üzrə satış planının icrasını təmin etmək
• Xərcləri idarə etmək və resurslardan səmərəli istifadəni təmin etmək
• Sanitariya və təhlükəsizlik standartlarına riayət olunmasına nəzarət etmək
• SOP və daxili prosedurların yerinə yetirilməsini təmin etmək
• Zərurət olduqda komanda üzvlərinə müxtəlif vəzifələr üzrə dəstək vermək
• Restoranın təmiz və səliqəli saxlanılmasına cavabdeh olmaq
• Filialın texniki və təmir ehtiyaclarını idarə etmək
• Texniki xidmət və təmir işlərinin vaxtında və effektiv icrasını təmin etmək
• Müştəri məmnuniyyətinin artırılması üçün tədbirlər görmək

Namizədə tələblər

• Restoran meneceri və ya restoran direktoru kimi 1–3 il iş təcrübəsi
• Azərbaycan dilində səlis ünsiyyət (ingilis və ya rus dili arzuolunandır)
• Yaş: 25–40
• Komandada işləmək bacarığı
• Punktual, məsuliyyətli, stressə davamlı, detallara diqqətli və səlis nitqli olmaq
• İdarəetmə və problem həll etmə bacarıqları
• Güclü liderlik və təşkilatçılıq qabiliyyəti
• Yüksək ünsiyyət və interpersonal bacarıqlar
• Analitik düşüncə və qərarvermə bacarığı
• Maliyyə və büdcə ilə işləmə təcrübəsi
• Qida təhlükəsizliyi və gigiyena standartları üzrə biliklər və ya sertifikat arzuolunandır
• Çevik iş saatlarında və müxtəlif növbələrdə işləmək bacarığı
• Şəbəkə daxilində zərurət olduqda müxtəlif filiallarda işləməyə hazır olmaq

İş şəraiti

• Gənc və dinamik komandada işləmək imkanı
• Karyera inkişafı
• Sürətlə inkişaf edən şirkətdə komanda üzvü olmaq imkanı
• İş qrafiki: 6 günlük iş rejimi
• Nahar şirkət tərəfindən təmin olunur
• Əmək haqqı: 1300–1800 AZN
• Əlavə iş saatlarına görə ödəniş