Bakıda aşpaz vakansiyası üçün peşəkar namizədlər axtarılır. Mətbəx işini qida təhlükəsizliyi, gigiyena və keyfiyyət standartlarına uyğun idarə edə bilən şəxslər müraciət edə bilərlər.
Vəzifələr
- Hazırlanan yeməklərin keyfiyyətli, sağlam və müəyyən edilmiş gigiyenik tələblərə uyğun olmasını təmin etmək;
- İstifadə olunan məhsullar, onların yararlılıq müddəti, tətbiq qaydası və saxlanma şərtləri barədə məlumatlı olmaq və nəzarəti aparmaq;
- İş prosesini əmək və qida təhlükəsizliyi qaydalarına, eləcə də sanitariya normalarına uyğun şəkildə təşkil etmək;
- İş yerində olan bütün avadanlıq, material və əşyaların təmizliyini və səmərəli istifadəsini qorumaq;
- Lazım olan ərzaq miqdarını və dəyərini hesablamaq, vaxtında çatdırılmasına və tələb olunan standartlara uyğunluğuna nəzarət etmək;
- Aşbazlara və mətbəxdə çalışan digər əməkdaşlara mütəmadi təlimat vermək, yemək hazırlanması sahəsində yenilikləri və yeni avadanlıqlardan istifadə qaydalarını nümayiş etdirmək;
- Xidmət keyfiyyətini yüksək səviyyədə saxlamaq üçün xüsusi təlimatlar hazırlamaq və iş bölgüsünü düzgün aparmaq;
- Aşbaz və yardımçı heyət daxil olmaqla yeni işçilərin qəbulunda iştirak etmək, onları təlimatlandırmaq, istiqamətləndirmək və fəaliyyətlərinə nəzarət etmək;
- İşlərin düzgün icrası üçün planlaşdırma, büdcə və ərzaq alınması prosesini tənzimləmək;
- Əməyin təşkili prinsiplərinə, əmək qanunvericiliyinin əsaslarına, daxili əmək intizamına və əməyin mühafizəsi norma və qaydalarına əməl etmək.
Tələblər
- Ərzaqların və hazır məhsulların saxlanma müddətləri və şərtləri barədə bilik;
- Məhsullardan hazırlanan yarımfabrikatların keyfiyyət tələblərini bilməsi;
- Səliqəli görünüşə və gigiyenik təmizliyə riayət etməsi;
- Ən azı 3 il iş təcrübəsi;
- Mətbəx heyətini idarə etmək bacarığı;
- Komandada işləmək bacarığı;
- Öyrənməyə, özünü inkişaf etdirməyə, yeni üsul və texnikaları mənimsəməyə açıq və həvəsli olmaq.
Biz nə təklif edirik
- Azərbaycan Respublikası Əmək Məcəlləsinə uyğun sənədləşmə;
- İş yeri: City Garden kampusu;
- Landau School-da uşaqların təhsili üçün xüsusi endirimlər.
Vakansiya aktiv deyil, son elanlara aşağıdan keçid edin
